Gỏi cá trích Phú Quốc một trong những món ăn đặc sản nhất định phải thử khi đến với đảo Ngọc. Đây là món ăn ngon và có rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Đó cũng là lý do tại sao du khi di du lịch Phú Quốc không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này. Nếu nhu bạn chưa có cơ hội đến với đảo Ngọc Phú Quốc để thưởng thức món ăn đặc sản này thì cũng có thể thử làm tại nhà để thưởng thức nhé! Hãy chuẩn một số nguyên liệu để cùng chế biến món ăn đặc sản thơm ngon tại đảo Ngọc này nhé!
Đặc sản gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi cá trích Phú Quốc chính là sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ quả và thịt cá tươi ngon. Tạo nên một món ăn vừa đậm đà hương vị ẩm thực biển đảo vừa cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Ngoài ra món gỏi cá trích cũng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng tại Phú Quốc. Một món với những nguyên liệu vô cùng đặc biệt của đảo Ngọc như cá trích, bánh tráng và hương vị nước chấm đậm đà khó quên được chính những người dân Phú Quốc làm ra.
Cách làm gỏi cá trích Phú Quốc
Để có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon của món gỏi cá trích cũng rất đơn giản. Cùng tham khảo cách chế biến món gỏi cá thơm ngon hấp dẫn này ngay tại nhà nhé!
Mua cá trích ở đâu?
Để có thể chế biến được món gỏi các trích tươi ngon, đầu tiên chúng ta cần tìm mua được cá trích tươi. Cá trích có ở Phú Quốc quanh năm nhưng vào khoảng thời gian từ đầu tháng 7 cho đến tháng 8 âm lịch chính là mùa cá trích của Phú Quốc. Cá trích vào mùa này sẽ có thị chắc, béo và giá thành cũng sẽ hợp lý hơn.
Bạn có thể ghé đến các chợ hải sản tại Phú Quốc như chợ An Thới, chợ Dương Đông để tìm mua cá trích. Ở đó sẽ có cá trích được phi lê sẵn với mức giá sẽ dao động khoảng từ 150.000 – 180.000 VNĐ/kg. Giá bán sẽ còn tùy thuộc vào độ tươi của các và thời điểm nữa nhé!
Chế biến gỏi cá trích Phú Quốc
Chuẩn bị nguyên liệu
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món gỏi các trích gồm có:
- Cá trích tươi sống
- Hành tây, hành tím
- Chanh, ớt, tỏi, lạc rang
- Đường, nước mắm Phú Quốc
- Xà lách, quế, rau thơm
- Các loại rau rừng của Phú Quốc
Cách trộn gỏi
Cá trích tươi sống sau khi được sơ chế và làm sạch sẽ được trộn cùng với hành tím, dừa nạo, hành tây, ớt và lạc rang.
Cách pha nước chấm
Nước chấm của món gỏi cá trích Phú Quốc sẽ được chế biến từ đặc sản nước mắm Phú Quốc. Nước mắm sẽ được pha cùng với ớt, tỏi, chanh, đường và sau đó thêm chút lạc rang. Chén nước chấm sẽ ngon chuẩn vị với sự hòa huyện giữa vị mặn, ngọt, chua, cay và thêm chút hương thơm của lạc rang.
Thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc sao ngon đúng vị?
Gỏi cá trích Phú Quốc là một trong những món ăn ngon tại đảo Ngọc có tính hàn nên đối với những ai có chút ngại vị tanh thì có thể thưởng thức gỏi cá trích bằng cách trải bách tráng ra rồi cho lần lượt rau và một vài miếng các vào rồi cuốn lại sau đó chấm cùng nước chấm và từ từ thưởng thức nhé!
Món gỏi cá trích không cần phải qua bất kỳ quy trình nấu nướng nào. Nên khi thưởng thức sẽ vẫn tận hưởng được độ tươi ngon và đậm đà của cá biển. Món ăn này sẽ thêm phần hấp dẫn hơn khi cùng thưởng thức những ly rượu sim có chút chan chát, ngọt nồng của Phú Quốc, Rượu sim không chỉ giúp cân bằng lại hương vị mà còn là bài thuốc giúp giải đi những cơn đau nhức và các bệnh về tiêu hóa.
Ăn gỏi cá trích Phú Quốc ở đâu?
Nếu có cơ hội được đi du lịch tại đảo Ngọc Phú Quốc, bạn có thể tìm đến những quán ăn sau để thưởng thức món gỏi cá trích Phú Quốc vô cùng tươi ngon hấp dẫn này nhé!
Quán Việt Phú Quốc
Quán Việt Phú Quốc là điểm đến được rất nhiều du khách đánh giá cao về chất lượng món ăn, không gian quán và chất lượng phục vụ khách hàng, tại đây không cỏ có món gỏi cá trích mà còn rất nhiều đặc sản tươi ngon tại đảo Ngọc Phú Quốc như cá mú, bạch tuộc sa tế, cháo mực, ghẹ hấp, ghẹ rang me, lẩu thái hải sản…
- Địa chỉ: 261 Nguyễn Trung Trực, phường Dương Đông
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
- Giá: Từ 130.000 – 250.000 VNĐ
Nhà hàng Sông Xanh
Nhà hàng Sông Xanh có rất nhiều món ăn được chế biến theo phong cách miền Nam với những món ăn tươi ngon khó cương như mực nướng, cá mú hấp nước tương, gỏi cá trích Phú Quốc, chả giò tôm ghẹ,…Các món ăn tại đây đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi sóng nên có hương vị thơm ngon, giòn ngọt.
- Địa chỉ: 30/4, khu phố 1, Dương Đông
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
- Giá: 100.000 – 550.000 VNĐ
Quán Ra Khơi
Quán Ra Khơi cũng là địa điểm được nhiều du khách lựa chọn để thưởng thức món gỏi cá trích Phú Quốc, tại đây còn có đa dạng các món ăn khác để du khách có thể thỏa thích lựa chọn các món ngon khác để thưởng thức như nhum nướng mỡ hành, bò lúc lắc, cá kèo nướng muối ớt, càng cua rang muối, cá mặt quỷ nướng, gỏi cá trích Phú Quốc, cơm chiên Dương Châu,…
Đây không chỉ là điểm đến của các du khách mà còn được rất nhiều người dân sinh sống tại đảo đến để thưởng thức các món hải sản và gỏi các trích Phú Quốc. Đây cũng là quán ăn được đánh giá là ngon, bổ, rẻ trên đảo. Tuy nhiên, vào các thời điểm du lịch tăng cao thì giá thành tại đây có thể sẽ cao hơn so với các nhà hàng khác đó nhé!
- Địa chỉ: 131 đường 30 tháng 4, Dương Đông
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
- Giá: 50.000 – 200.000 VNĐ
Nhà hàng Vườn Táo
Nhà hàng Vườn Táo được thiết kế với khoản sân vườn rộng thoáng. Tại đây cũng có rất nhiều món ăn phụ vụ tối đa nhu cầu của thực khách. Các món ăn nổi bật tại đây có thể nhắc đến như gỏi cá trích Phú Quốc, mực nướng, tôm hấp,…
- Địa chỉ: 1 Trần Hưng Đạo, ấp Cửa Lấp
- Giờ mở cửa: 08:00 – 18:00
- Giá: 150.000 – 330.000 VNĐ
Quán Nghêu Sò Ốc Hến
Nghêu Sò Ốc Hến là quán ăn khá bình dân được rất nhiều sự yêu thích của đông đảo khách hàng bởi tại đây phục vụ đầy đủ các món ăn chế biến từ nghêu, sò, ốc, hến. Ngoài ra, tại đây còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác như gỏi cá trích, bò né, bò lúc lắc,…
- Địa chỉ: Nằm trên đường 30/4, Dương Đông
- Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
- Giá: 50.000 – 220.000 VNĐ
Tổng kết bài viết
Đặc sản gỏi cá trích Phú Quốc là một món ăn không thể bỏ lỡ khi đi du lịch tại đảo Ngọc. Đây là món ăn tươi ngon chứa rất nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Trên đây là một số thông tin về cách chế biển và các địa điểm thưởng thức gỏi cá trích khi đến du lịch tại đảo Ngọc. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đặc sản này trong chuyến đi khám phá đảo Ngọc nhé!
Thông tin liên hệ:
Hotline: 0905 750 404
Email: lienhe.gsholdings@gmail.com
Youtube: GS Holdings
